Jaillance

La création de la Cave Coopérative de Die s’est concrétisée dans les années 1950 sous l’impulsion d’Henri Bonnet.
Un groupe de viticulteurs décident alors de s’associer pour favoriser, par leur union, le développement de leur production.
Plus de 70 ans plus tard, la coopérative devenue JAILLANCE compte plus de 200 viticulteurs et plus d’une centaine de collaborateurs, perpétuant ainsi l’héritage transmis de génération en génération.

1965 - 1970 : Essor de la Clairette de Die en France
C’est la première grande manifestation du dynamisme commercial qui continue d’animer la Coopérative. Une première campagne de communication est lancée. En même temps, une nouvelle équipe commerciale entreprend de rendre la Clairette de Die disponible dans les régions où elle était encore à peu près inconnue.

2001 : Naissance de la signature JAILLANCE
La création du nom JAILLANCE répond à une double préoccupation : rendre les choses plus claires pour le public et permettre à la coopérative d’apposer sa signature sur une variété de vins effervescents d’appellation d’origine contrôlée.

2001 : JAILLANCE, les terroirs pétillants
Parée de son nouveau nom, la Coopérative affiche de nouvelles ambitions : proposer sous la signature JAILLANCE une gamme plus étendue de vins pétillants. La cave Brouette qui produit des Crémants de Bordeaux à Bourg sur Gironde est sélectionnée et rachetée afin de maitriser au mieux la qualité des vins et leur élevage.

2014 : La cave investit pour l'avenir.
Un nouveau site de production est créé à Peujard pour élaborer le Crémant de Bordeaux.